LA GASTRONOMÍA COMO NEGOCIO
El impacto de las generaciones Y y Z en la gastronomía es un tema crucial a considerar para nuestras operaciones gastronómicas, dado que estas generaciones son y serán protagonistas de los cambios profundos en la vida del planeta y, por ende, de la manera de hacer negocios.
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La naturaleza hizo del perro uno de los animales más fieles que se conozca. Es admirable cómo prestan atención de forma constante y acuden de inmediato a nuestro llamado, seña o silbido para recibir cariño, alimento, juguetes, albergue, etc. Con poco esfuerzo logramos que estén agradecidos y sean fieles como Rin Tin Tin.
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Nuestra dinámica diaria en muchas ocasiones hace que la necesidad de tomar alimento sea un acto mecánico. Pero si logramos proveer a los clientes de sensaciones y emociones, por el sabor de la comida, un producto fresco y un servicio cercano y amigable, haremos que comer sea un acto de alegría.
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