Estás en el momento donde el concepto de tu negocio gastronómico está definido y entre otros asuntos toca armar o remodelar el local donde funcionarás. A continuación encontrarás algunas claves que te sugiero para el montaje de tu negocio. Te ayudarán a ahorrar tiempo y dinero.
2 CommentsCategoría: Plan de negocios
Prefiero decir el concepto del negocio que decir del restaurante porque en el negocio gastronómico no sólo hablamos de restaurantes. Hay diversos estilos y modelos de negocio que puedes pensar en desarrollar. Pero lo más importante, sabes cómo llevar tu idea a un claro concepto de negocio gastronómico?
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El impacto de las generaciones Y y Z en la gastronomía es un tema crucial a considerar para nuestras operaciones gastronómicas, dado que estas generaciones son y serán protagonistas de los cambios profundos en la vida del planeta y, por ende, de la manera de hacer negocios.
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