Estás en el momento donde el concepto de tu negocio gastronómico está definido y entre otros asuntos toca armar o remodelar el local donde funcionarás. A continuación encontrarás algunas claves que te sugiero para el montaje de tu negocio. Te ayudarán a ahorrar tiempo y dinero.
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Prefiero decir el concepto del negocio que decir del restaurante porque en el negocio gastronómico no sólo hablamos de restaurantes. Hay diversos estilos y modelos de negocio que puedes pensar en desarrollar. Pero lo más importante, sabes cómo llevar tu idea a un claro concepto de negocio gastronómico?
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Hablar de Marilyn Monroe en casa de mis padres, mientras compartimos la comida favorita, la pasta, es como estar en un mundo del cual no quieres salir, de cuentos y recuerdos bonitos. La Receta del Linguine Marilyn Monroe que comparto ahora contigo, en honor a la verdad, la hice recordando momentos en la casa de mis viejos.
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