LA GASTRONOMÍA COMO NEGOCIO
Nunca lo verás interesado por salir en las portadas. Mucho menos escucharle un elogio de si mismo, pero el resultado de su intelecto y su cocina es la alegría en tu cara cuando pruebas cualquiera de sus platos. En mi opinión, es Gilberto Martínez un Chef a prueba de fuego y un fantástico cocinero.
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En noviembre 21 reciente tuve el privilegio de asistir a la inauguración de la tienda del Chef Lucio Fernando Bueno, la cual tiene por nombre Lucio coffee to wine – Store y que se encuentra en una esquina de Miami Shores en la NE 2da Avenida con NE 98th Calle, justo al lado del Miami Theater Center (MTC).
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En el mundo están sucediendo cosas insospechables, entretenidas y bien amigables. La gastronomía no se escapa de las innovaciones tecnológicas. Es el caso de una aplicación AVA que por medio de un reconocimiento de imágenes te puede asesorar de forma inteligente sobre lo que vas a comer. Funciona de manera bien singular como una suerte de asistente personal: envías una imagen a su servicio y recibes un mensaje de texto donde describe la cantidad de calorías que vas a ingerir-comer.
Excelente para las personas más preocupadas por llevar una dieta balanceada y lo más sana posible, sin excesos de calorías. Además te puede asesorar en cuanto a la mejor forma que puedes seguir para bajar de peso, monitoreando tus costumbres y maneras de comer, recomendando mejores prácticas e incluso las rutinas de ejercicios más recomendadas para cada caso.
En su portal http://www.eatwithava.com/ podrás encontrar todas las ventajas que esta sensación tiene para ti.
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